2020年1月ペッパーランチ

少し前にみんなでイオンへ買い物へ行った時、息子が突然「ペッパーランチが食べたい」と言い出しました。 その日は娘が自宅でお留守番してたので、外食はやめて帰ったのですが、その時に「次のお休みに食べに行こうね」と約束をしていました。 しかし、今娘のクラスはインフルエンザが大流行中で、娘の仲のいい友達もみんなお休みな状況になってしまいました。 娘もいつ発熱するか分からない、そんな中でさすがにお出かけはできないなあ・・・と思い自宅でペッパーランチもどきをつくってみました。

牛肉に下味をつけて、ご飯とねぎとコーンにバターをのせて焼肉のたれをかけて焼きました。

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息子は美味しいと言ってくれましたが、主人は胡椒がきいてなかったのでイマイチだったようでした。

インフルエンザが落ち着いたら、やっぱり本物を食べに行かないとなーーー。

でも、主人と一緒に料理をしたのでこれはこれで楽しかったです。

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