2013年6月13日

ソウルフードってありますよね。私は、知ってる方は知ってるでしょうが、元々京都生まれの京都育ちです。既に人生の半分は京都にはいませんので純粋な京都人では無くなってるかもしれません(笑)。それでもやはり小さい頃から食べて育っている京都発祥のものがあります。飲食チェーンでは「餃子の王将」「天下一品」などがそれに当たります。時々無性に食べたくなりますね。チェーン化が進むと他県にも進出してくるのはとてもありがたい話です。これらの飲食店は現在、博多駅前などに店舗があり、今では博多まで行けば食べることができます。ただ本場と若干味は異なり土地柄に併せた事業展開もやむを得ないといった所でしょうか。先日言われたんですが、「それって大阪のお店でしょ?」・・・「ちゃうっ、実はどっちも本店は京都やねん!」。そこにこだわるのはやっぱり京都人なんでしょうか?(笑)

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