2018年10月のお題「我が家のおでんの具と言えば!」

今月のお題は、「我が家のおでんの具と言えば!」です。

すじ。何と言ってもすじ。そしてたまご。

大根、こんにゃく、練り物、スタンダードな具を、「おでん横丁」で味付け。

すじがいっぱいあったらそれで幸せでした。

今は安いおでんがパックされてスーパーで売っているのを常備して、おなかがすいて作る気にならない冬のお供として冷蔵庫に常備しています。

でも、昔の我が家のすじほどトロトロに煮込まれてはいないので、それだけが残念。

すじはとろとろになるまで煮込んだものが最高です。

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